Quả cherry hay quả anh đào là quả có hình trứng, mọng đỏ, bóng bẩy trông rất hấp dẫn. Quả có vị ngọt thanh mát thích hợp để làm mứt anh đào (cherry). Hình ảnh những cây cherry trĩu quả dễ dàng thu hút mọi ánh nhìn, được xem hoa cherry nở thì còn tuyệt hơn nữa. Những chùm hoa cherry nở trắng kin cây tạo nên những con đường lãng mạn choáng ngợp. Nhưng để có được trải nghiệm này ở Việt Nam thì thật là “hiếm có khó tìm”. Tại sao lại vậy?
Khám phá nguồn gốc của quả cherry
Quả cherry, hay còn gọi là quả anh đào, là một chủng loài cây rụng lá,thân gỗ, tán rậm, cây thấp được trồng chủ yếu ở vùng ôn đới. Dù cần khoảng 200-1500 giờ ngủ đông, nhưng loài cây này lại cần tắm no nắng để có trái với chất lượng tốt nhất.
Cherry có nguồn gốc từ vùng khí hậu ôn đới là Đông Âu và Tây Á, loài cây này được trồng ít nhất là từ năm 600 trước Tây lịch ở khu vực này. Người Ai cập, Hy lạp và La Mã xưa đều ưa thích cherry vì hoa và quả của cây màu sắc đẹp mắt, khi thưởng thức trái ngọt dịu, thanh mát vô cùng dễ ăn. Nhưng nếu không cẩn thận khi ăn cắn vỡ hạt và nuốt thì rất dễ gây ra ngộ độc do hạt của cherry có chất gây độc. Chính vì vậy bạn cần biết quả cherry ăn như thế nào là đúng cách nhất là cho trẻ nhỏ.
Trên thế giới có trên 500 loài nhưng chỉ có 15 loại được chọn lọc và đưa vào trồng trọt, sản xuất mang lại giá trị kinh tế cao.
Quả cherry được trồng ở đâu nhiều nhất?
Ở Việt Nam mọi người thường chia cherry theo màu sắc hoặc nguồn gốc như: cherry đỏ, vàng, đen hay cherry Mỹ, Canada, New Zealand, Úc, Chile,...Trong đó quả cherry đen được xem đặc biệt quý và giá rất đắt đỏ.
Theo thống kê sản lượng cherry các nước năm 2011 ghi nhận, Thổ Nhĩ kỳ là quốc gia có sản lượng cherry lớn nhất trên thế giới chứ không phải Mỹ, Úc hay New Zealand mà người tiêu dung Việt Nam hay ăn. Với 43.550 tấn, cherry Thổ Nhĩ Kỳ được trồng chủ yếu tại Anatolia - nơi cho chất lượng cherry ngon nhất,hạt nhỏ, thịt giòn và ngọt đậm.
Tại Bắc Mỹ, cherry Mỹ được biết đến nhiều nhất và được trồng ở Washington, California, Oregon, Wisconsin, Michigan với các giống Bing, Brooks, Tulare, King, Honney, Rainier Ngoài các giống dùng để xuất khẩu ở dạng tươi thì có Lambert trồng ở phía đông của hồ Flathead ở tây bắc Montana thường dùng để sản xuất rượu thượng hạng. Mỹ luôn tự hào là một trong những nước xuất khẩu cherry chất lượng tuyệt vời nhất trên thế giới.
Nhắc đến cherry Canada là nhắc đến quốc gia khai thác cherry tốt nhất với chất lượng “ngon không tưởng” với TRaverse, Michigan - "thủ đô anh đào của thế giới", nơi tổ chức các lễ hội cherry lớn hàng năm.
Bàn về cherry mà không nhắc đến Australia thì quả là một thiếu sót lớn, khi mà loại quả này được trồng tại tất cả các bang ngoại trừ lãnh thổ phía Bắc. Trong đó cherry Tasmania được đánh giá là ngon nhất trên thế giới khi hòn đảo Tasmania có khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi.
Cây cherry có trồng được ở Việt Nam không?
Việt Nam nằm trong khu vực nhiệt đới gió mùa, trong khi cây cherry lại thích hợp sống và phát triển ở vùng khí hậu ôn đới. Chính vì vậy, nhiều người vẫn nghĩ rằng không thể ươm và trồng loại cây quý giá này ở Việt Nam. Nhưng thực tế, loại cây này vẫn được trồng ở những nơi có khí hậu mát mẻ như Đà Lạt và đồng bằng sông Cửu Long, nhất là tỉnh Tiền Giang và xã Bình Phú thuộc – Bến Tre.
Cherry có 2 loại khác nhau, một loại ưa lạnh và chỉ ra trái khi trải qua mùa đông; một loại ưa nóng, loại này không cần trải qua mùa đông thì cây vẫn ra quả. Và đây cũng chính là loại mà được người dân cũng như một số nhà vườn ở Việt Nam mang về trồng.
Thông thường cây cherry sẽ được trồng bằng cách ươm hạt, thời gian từ khi ươm hạt đến khi ra quả kéo dài từ 2 – 3 năm tuỳ vào cách chăm sóc và đặc điểm của đất trồng.
Đọc bài trên Wixsite: Nên ăn quả cherry thế nào là đúng cách nhiều dinh dưỡng
Xem bài viết này trên Viet's Farm: http://vietfarms.com.vn/tin-tuc-su-kien/qua-cherry-duoc-trong-o-dau-o-viet-nam-co-trong-khong.html
Comments